500 gram ikan tuna segar
150 gram tepung terigu
2 butir putih telur
3 siung bawang putih cincang
1 siung bawang bombay sedang cincang
8 cabe rawit iris serong
3 cabe merah keriting iris serong
2 sendok makan saus tiram
3 sendok makan saus sambal
5 sendok makan saus tomat
2 sendok makan kecap inggris
1/2 buah jeruk nipis ambil airnya
Garam / penyedap
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan maizena ( larutkan dalam air)
Minyak utk menggoreng dan menumis
Air secukupnya.
Cara buat :
Potong ikan tuna sesuai selera lalu campuran dengan kocokan putih telur nya, lumuri dengan terigu yg sudah di beri garam, lalu goreng Sampe kecoklatan, angkat sisihkan.
Bumbu tumis bawang putih, bawang bombay Sampe Harum masukan saus tiram, saus sambal, saus tomat, kecap inggris, gula, garam dan penyedap, lalu masukan irisan cabe rawit dan cabe keriting, lalu masukan perasan air jeruk nipis beri sedikit air lalu masukan larutan tepiung maizena supaya bumbu aga mengental, terakhir masukan tuna yg sudah di goreng tadi, angkat dan sajikan..
Tidak ada komentar:
Posting Komentar