1 ekor tongkol basah ukuran sedeng
75 gram cabe merah keriting
4 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Garam / penyedap
Gula pasir secukupnya
5 lembar daun jeruk
Minyak untuk menggoreng dan menumis
Cara buat :
Potong tongkol jadi 2 bagian buang kepala, buntut dan duri nya, lalu goreng Sampe kecoklatan angkat dan suir-suir.
Rebus cabe merah, bawang merah dan bawang putih lalu ulek setelah itu siapkan wajan Tumis sambal beri garam, penyedap, gula dan daun jeruk hingga Harum lalu masukan suir an tongkolnya, aduk hingga semua bumbu samba merata, lalu angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar