Bola ayam tahu puyuh

Bahan :
250 gram ayam cincang
1 buah tahu putih ulek halus
15 butir telor puyuh rebus
4 sendok makan maizena
1 butir telur ayam
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam / penyedap
2 siung bawang putih ulek
Minyak utk menggoreng / menumis

Bumbu :
5 siung kemiri
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 butir pala
1/2 sendok teh merica bubuk
Garam / penyedap
Gula pasir secukupnya
5 sendok kecap manis
1 gelas air

Cara buat :
Campur ayam cincang, tahu, maizena, telur ayam, bawng putih,merica, garam dan penyedap hingga tercampur.. lalu bagi adonan menjadi 15 bagian dan isi setiap adonan dengan telur puyuh lalu bulat kan, setelah adonan di bulatkan, goreng dalam minyak panas Sampe matang dan sisih kan.
Lalu buat bumbu goreng kemiri, bawang merah, bawang putih lalu ulek masukan pala dan merica.. setelah itu Tumis bumbu ulekan Sampe Harum masukan garam,penyedap, gula pasir, kecap dan air Sampe mendidih, lalu masukan bulatan ayam tadi.. setelah bumbu meresap angkat dan sajikan..



Kalo untuk anak, bisa tidak memakai merica dan penyedap..